이 레시피는 오뚜기 핫케이크 믹스에 향긋한 녹차의 풍미를 더하고, 달콤한 딸기콩피가 부드럽게 어우러져 한층 더 업그레이드된 맛을 선사합니다. 견과류의 고소함과 영양까지 더해져 아이들 간식은 물론, 든든한 브런치 한 끼로도 손색이 없습니다. 만드는 방법은 간단합니다. 먼저, 핫케이크 믹스에 녹차가루, 우유, 계란을 넣어 부드럽게 반죽합니다. 이어서 딸기와 올리고당 세 스푼을 함께 끓여 달콤한 딸기콩피를 준비하고, 적당한 크기로 썬 견과류는 올리고당 한 스푼과 물을 약간 넣어 살짝 조려 고소함을 더합니다. 이제 후라이팬에 포도씨유를 두르고 준비된 핫케이크 반죽을 지름 10cm 정도로 얇게 구워줍니다. 마지막으로 잘 구워진 핫케이크 위에 정성껏 만든 딸기콩피와 조린 견과류를 예쁘게 올려주면 근사한 녹차 핫케이크와 딸기콩피가 완성됩니다. 집에서도 손쉽게 즐길 수 있는 특별한 홈카페 메뉴로, 온 가족이 함께 즐기기 좋습니다.